Dagens middag.

Vad ska man laga för käk när man är mitt uppe i en flytt och därför inte tänker handla hem en massa matvaror? I vår kyl hade vi jättemycket tomater (varför vet jag inte?) och en bibba med vitt vin. Svaret är ju givet - tomatsoppa!!

Hacka och fräs gul lök och vitlök.
Prutta på lite tomatpure.
Spola i lite vitt vin samtidigt som du säger "tjena alla winelovers" som Bengt Fritjofsson gör.
Häll i de hackade tomaterna/hela körsbärstomaterna och mosa dem lite.
Häll på 5 dl grönsaksbuljong och sen saltar,pepprar och sockrar du lite.
Koka en kvart kanske. Sen mixar du soppan slät,kanske kryddar lite mer och toppar med mozarellaost.
Voila! Lite gott bröd till det kanske? yummy in my tummy.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback